遠離春季抑郁癥 飲食吃出好心情早春
春暖花開的時候，本來是我們經(jīng)歷過寒冷的冬天后應該好好享受的時候，結(jié)果，我們卻發(fā)現(xiàn)，自己的心情卻總是莫明其妙的會變的不好，這和春季明媚的陽光可是很不和諧的，那么，我們何不試試用美味吃出好心情呢？
萬物復蘇，本應該是個美好的季節(jié)，可春季日照和氣溫變化較大，容易影響人的情緒，加上氣溫轉(zhuǎn)暖，代謝進入旺盛期，影響到人體的一些內(nèi)環(huán)境和內(nèi)分泌活動發(fā)生變化，引起人的情緒波動以至情緒障礙，如失眠、情緒不穩(wěn)定、易發(fā)脾氣、易疲勞等，生活中一些本來并不起眼的小事，遇上這個季節(jié)便可成為不穩(wěn)定因素。在日常生活中，有目的地巧選食物，可以給人帶來快樂和健康。
深海魚全世界在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓他們神清氣爽，還因為他們把魚當作主食。芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現(xiàn)了相同的結(jié)果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經(jīng)傳導路徑，增加血清素（一種收縮血管的物質(zhì)，人體內(nèi)血清素濃度高時精神會較為安定愉快）的分泌量。
香蕉香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，它可以振奮精神和提高信心;而且香蕉是色胺酸和維生素b6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。
葡萄柚專家發(fā)現(xiàn)，葡萄柚有濃烈的香味，可以凈化思緒，也可以提神醒腦。葡萄柚里含高量的維生素c，不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，也可以抗精神壓力。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素c是重要成分之一。一項研究發(fā)現(xiàn)，吃維生素c可以平均提高學童智力測驗五分。
全麥面包碳水化合物可以幫助增加血清素。麻省理工學院的朱蒂絲·沃特曼博士說：“有些人把面食、點心這類食物當作一種可以經(jīng)常吃的抗憂郁劑。”但吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點，卻更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全谷類就富含硒。全麥面包的嚼勁、口感也是為它得分的因素之一。
菠菜醫(yī)學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。麥克吉爾大學的研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后都出現(xiàn)了無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，甚至引發(fā)憂郁癥。什么是富含葉酸的食物?幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都含葉酸，菠菜最多。
櫻桃鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。
大蒜大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項研究發(fā)現(xiàn)，病人吃了大蒜制劑之后，感覺不易疲倦和焦慮，不易發(fā)怒。
南瓜南瓜之所以和好心情有關，是因為它富含維生素b6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部惟一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿卜素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。對我們這個善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調(diào)理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派。
低脂牛奶紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，有經(jīng)前癥候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之后，3/4的人都變得不易緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶。
雞肉英國心理學家班頓給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。
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